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Nouvelles parutions

À paraître et/ou à reparaître

Délai de mise en vente d'un ouvrage à paraître ou à reparaître : de 15 jours à 3 mois.

N.B. : Les indisponibles en instance de reparution sont si besoin est, actualisés et/ou augmentés.

Jean Meurdessoif : Les quasi-vins

À paraître en 2017.

Dans cet ouvrage, abondamment documenté et imagé, l'auteur étudie tous les fermentés de tous pays apparentés aux vins, et qu'on appelle souvent d'ailleurs vins de fruits même si l'appellation vin est selon la loi réservée exclusivement au jus de raisin fermenté. On parle ainsi de vin de groseille, de vin de framboise, de vin de mûre, de vin de rhubarbe, etc. et l'on compare ces différents "vins" entre eux et aux vins classiques. Ces divers vins  nous réservent d'excellentes surprises. À découvrir.

L'auteur n'est pas un journaliste spécialisé dans la promotion viticole, mais un amateur éclairé de vins et de quasi-vins produits dans des conditions telles que leur qualité et leur goût en bénéficient pleinement.

EAN : 9782918120162          Prix : 15 €