Édition d'ouvrages sur les vins et les quasi-vins (dits le plus souvent vins de fruits).

Adresse courriel

Nouvelles parutions

À paraître et/ou à reparaître

     Délai de mise en vente d'un ouvrage à paraître ou à reparaître : de 15 jours à 3 mois.

     N.B. : Les indisponibles en instance de reparution sont si besoin est, actualisés et/ou augmentés.

Jean Meurdessoif : Les quasi-vins

Quelques exemplaires encore disponibles.

     Dans ce livre, abondamment documenté et imagé, l'auteur étudie les fermentés de tous pays, apparentés aux vins, et qu'on appelle souvent d'ailleurs vins de fruits même si l'appellation vin est selon la loi réservée exclusivement au jus de raisin fermenté. On parle ainsi de vin de groseille, de vin de framboise, de vin de mûre, de vin de rhubarbe, etc. et l'on compare ces différents "vins" entre eux et avec les vins classiques. Ces divers fermentés  nous réservent d'excellentes surprises. À découvrir.

     L'auteur n'est pas spécialisé dans le domaine viticole, mais amateur de vins et de quasi-vins produits dans des conditions telles que leur qualité et leur goût en bénéficient pleinement.

EAN : 9782918120162          Prix : 15 €